Sopa de fruites
Plum cake de xocolata amb gelat de vainilla
PastĂs de te verd amb xocolata negra
MatĂł amb compota de mango
Coc de poma amb gelat de vainilla
PastĂs de remolatxa i gelat de cafĂ©
Sopeta de pinyons amb toffe
Pastisset de garrofa amb plĂ tan
PastĂs de xocolata i coco
Sopeta de marĂa lluĂŻsa i cĂtrics
Poma amb cruixent d´avellana
PastĂs de xocolata, taronja i coco
Crema de romanĂ i pinya
Postre calent de xocolata amb vainilla
Flam de coco
Sara d´ametlles
Copa de formatge fresc i fruits vermells
Pastis de xocolata blanca i negra
Ravioli cruixent de poma
PastĂs Bruno de pastanaga
Pinya i coco amb galeta de cacauet
Avellanes, cireres i cacau
Préssecs quadrats amb gelat de violeta
Flam de taronja i xocolata
Tarta fina de peres
Formatge i codonyat
PastĂs de pomes i gelat de caramel
Copa de Maria LluĂŻsa i cĂtrics
Maduixes estofades i gelat de nata
PastĂs de formatge amb taronja confitada
PastĂs de xocolata, taronja i coco
Agredolç de pinya amb gelat de coco
Pastis d`avellanes i xocolata
Tarta fina de peres i gelat de vainilla
Nespres amb gelat de nata
Tarta de nespres i crema
PastĂs de platan caramelitzat amb xocolata
Filet de vedella amb soja i ceba tendra.
Conill amb cargols de mar
Pollastre amb anxoves
Peu de porc amb samfaina
Filet de vedella amb rovellons
Galta de vedella amb sepiones
Conill confitat amb cabell d´à ngel
Filet de vedella amb salsa de soja
Filet de cèrvol amb farcells de col
Gall de pota negra amb gambes
Rollet de mitjana amb albergĂnia
Cua de bou amb poma reineta
Entrecot amb codonyat
Entrecot amb dĂ tils i cacauets
Carré de xai amb salsa de ratafia
Entrecot amb crosta de sèsam
Peus de porc amb butifarra negra i fesols
Conill de bosc amb codonyat
Peus de porc amb botifarra negra
Fetge d´à nec amb préssecs de vinya
CanetĂł de sang amb tamarind i carbassa
Fetge d´à nec amb pomes
GarrĂ confitat amb peres
CanetĂł de sang amb carbassa
Entrecot amb formatge de cabra i codonyat
Filet de vedella i salsa de garnatxa negra
Magret d`Ă nec amb xutney de pomes
Carré de xai amb salsa de menta i gingebre
Melós de porc ibéric al vi negre
Cruixent de peus de porc amb botifarra negra
Steak Tartar
GarrĂ confitat amb pinya
Peu de porc, nap i codonyat
Papada, escamarlans i carxofa
Lluç amb pipes
Rap amb mel de romanĂ
Suquet de peix
Rap amb vi ranci i magrana
Molls de roca amb trinxat
Sard i llenties verdes
Rap agredolç
Peix de llotja al forn
Dorada i llanegues negres
Rap i castanyes
Romesquet de rajada i cornes
Lluç de palangre i carbassa
Rap, carxofa i curri
SĂpia amb mandonguilles
Lluç amb ´xutney´ d´albercocs
Rap amb carbassĂł i formatge de cabra
Lluç amb plà tan
Rap , moniato i anguila fumada
Rap amb caramel de cĂtrics
Lluç de palangre amb escopinyes
Molls de roca amb pernil i rĂşcula
Rèmol amb pebrot vert
Rap, col vermella i poma
Rèmol amb estofat de xoriço
Rap amb fondue
Lluç de palangre amb calçots i romesco
Peix de llotja al forn
Lluç de palangre al forn
Llenguado maravillat
Lluç de palangre amb suquet de butifarra negra
Lluç de palangre amb premsat de col i pernil
Llobarro amb calçots
Rap amb porros
Lluç de palangre amb peres
Tonyina a la brasa amb escalivada
Rap i ceba tendra
Lluç de palangre i morralets
Rap, coliflor i botifarra negra
Rap amb pastanaga
Lluç de palangre i escalivada
Rap i alls tendres
Rèmol, polenta i botifarra negra
Lluç de palangre i farcellets de col
Suquet de peix
Orada amb carxofes
Llobarro, xirivia i espinacs
Rap,mongetes i safrĂ
Corvall amb verduretes
Rap amb escabetx de llenties
Lluç i nyoquis de carabassa
Rap amb carbassĂł
Orada amb favetes i tirabecs
Sard reial amb verdures
Llenguado amb col picuda i cĂşrcuma
Lluç amb moniato i anguila fumada
Mero amb verdures
Sard reial al forn amb patates
Llobarro amb verdures
Sèpia amb bulgur
Lluç de palangre amb verdures
Molls amb papada
Amanida de tonyina amb soia i gingebre
Sardines amb col
Sofregit de popets
Caçoleta de cigrons amb bacalla
Sopa torrada d´all i escamarlans
Moniato amb calamar i amanida
Pop amb calçots
Callos amb cous-cous
Calamar amb escalivada i amanida
Sopa de pastanaga, escamarlans i coco
Pasta, algues i pop
Cap i pota amb bolets
Polenta i gambes
Verat i albergĂnia Romy
Pop, col-i-flor i butifarra negra
Daus de tonyina
Coca en recapte amb pop
Parmentier d´escamarlans
Llagostins amb patata i amanida
Foie mi-cuit
Escamarlans amb carbassa
Tonyina amb ceba tendra i mostassa
Crema de porros amb llomĂ ntol
Esqueixada d´espineta
Daus de bonitol amb tabulé
Coca d´espardenyes i germinats
Escamaralans amb carbassa i soja
Llagostins amb patata i amanida
Coca de llangonissa i cananes
Crema de celerĂ, butifarra i calamar
Sardines, carbassa i amanida
Tonyina a la taronja
Navalles amb patata i safrĂ
Galeres amb patata i amanida
Fumet de galeres amb makis
Escamarlans amb tomĂ quet escalivat
Daus de tonyina amb albergĂnia
Parmentier amb escamarlans i romanĂ
Amanida de tonyina amb soja i gingebre
Sopa de melĂł amb cloĂsses i musclos
Sopa de galeres amb ceba i tomĂ quet
Platillo de carxofes i tripa de bacallĂ
Coca de navalles i samfaina
Amanida de tonyina i llenties
Sopeta de fonoll amb ou poché
CanelĂł de gambes i cigrons
Gaspatxo amb musclos de roca
Coca d´escalibada i seitons
Crema de carbassĂł i musclos de roca
Humus, calamar i amanida de pastanaga
Sopa torrada de galeres
Vieires amb verdures al wok
Coca d´escalivada i musclos de roca
Tataki de bonĂtol, escabetx i amanida
Pasta fresca amb gambes i verduretes
Pop, patates i allioli
Amanida de verat i albergĂnia
Platillo de carxofes amb tripa de bacallĂ
Sopeta d'arrel d'api i gambes
Coca de sepiones a la brutesca
Gambes, quinoa i algues
Sepiones i carxofes
Sopeta de col i cloĂŻsses
plat de prova
BonĂtol marinat amb poma i amanida
SalmĂł, moniato i fideus
a
Crema de carbassa i anguila fumada
Sopa de sĂndria, remolatxa i cigales
Sopa de fonoll amb escamarlans
Vieires amb carxofes i calçots
SalmĂł marinat amb escarola i alvocat
AlbergĂnia al forn i formatge Ermesenda
Crema de colirave amb escamarlans
Vieires amb crema de carbassa
TomĂ quet amanit, anguila fumada i ou
Gaspatxo amb escamarlans
Esqueixada de bacallĂ amb tomĂ quet i pesto
bresca@brescarestaurant.com telf.: +34 977 36 95 12
