Chocolat chaud avec de la vanille
Ananas avec la glace de noix de coco
Pêche avec la glace de violette
Tarte aux pommes
Fraises douces avec de la glace à la fleur de lait
Gâteau de fromage à la confiture d orange
Des ananas avec de la glace de noix de coco
Gâteau aux noisettes et chocolat
Nèfles avec de la glace
Sablé breton avec banane et chocolat
Tarte aux figues avec de la glace au vanille
Gateau de marron avec créme glacé du lait
Coeur de chocolat blanc, framboisec et violette
Foie poêlé avec des pommes
Filet de boeuf avec de la sauce du vin rouge
Le magret du canard avec du chutney de pommes
Le carré d’agneau avec la sauce à la menthe et au gingembre
Les joues de porc ibérique avec du vin rouge
Pieds de cochon avec boudin noir
Steak Tartare
Colin au four avec pommes de terre
Sole grillé
Thon grillé avec des légumes grillés
‘Suquet’ de poisson
Loup de Mer avec panais et épinard
La lotte avec des lentilles marinées
La lotte avec oignons tendres
Daurade avec des haricots et les pois mange-tout
Sar tambour avec légumes
Sole avec chou et curcuma
Colin à la patate douce et angille fumée
Mérou avec legumes
Dorade royale au four avec pommes de terre
Loup de mer avec legumes
Seiche, boulgour et légumes grillés
Colin avec des légumes
Loup de mer avec la aubergine blanche
Loup de mer avec des artichauts
Salade de thon, soya et gingembre
Foie mi-cuit
Grosses crevettes avec pommes de terre et salade
Salade de thon, soya et gingembre
Coquilles de St. Jacques avec des legumes
Tuna tataki avec legumes et salade
Poulpes, pommes de terre avec de la sauce á l’ail
La salade avec le maquereau et aubergine
Artichauts mijotés avec de la tripe de morue
Crevette, quinoa et des algues
La soupe de choux avec de les palourdes
d
La crème de potiron avec anguille fumée
Soupe de pastèque, betterave et langoustines
Soupe de fenouil avec des langoustines
Coquilles de St Jacques avec artichauts et des oignons
Saumon marinée avec endive et avocado
Aubergine au four avec du fromage
La soup de chou-rave avec des langoustines
Coquilles de St Jacques avec citrouille
Tomates, anguille fumée et oeuf
Gazpacho avec langoustines
Morue esqueixada avec de tomate et pesto
La soup de fenouil avec langoustines
Amanida de formatge de cabra
Fideus rossos
Bacallà amb poma
Peus de porc i salsa de vi negre
Crema de llimona
Cruixent de codonyat i poma
Arròs negre amb calamar
Arròs d'escamarlans i llangonissa
Tatin de pomes amb gelat de caramel
Tataki de bonítol amb verdures en escabetx
Pop, patates i all i oli
Fetge d'ànec amb xutney de poma
Maduixes estofades amb gelat de nata
Postres calentes de xocolata
bresca@brescarestaurant.com telf.: +34 977 36 95 12
